Kümmelbert 200g

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Artikelnummer:: 1105
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Produktbeschreibung:

 

Weichkäse nach Art des Camembert mit Oberflächenschimmel.

Die traditionelle französische Kulturenmischung fördert den typischen aromatischen

Geschmack des Camembert der Normandie.

Junge Käse sind noch fest und mild, mit der Dauer der Reifezeit wird der Teig schön

geschmeidig und der Käse kräftiger im Geschmack.

 

 

Herstellungsland:     Deutschland                                    Reifezeit:                  12 Tage

Lab:                          Naturlabextrakt                             Milchart:                   Kuhmilch

weitere Zutaten:       Salz, Edelschimmel, Milchsäurebakterien; Kümmel

Lagerung:                 kühl und dunkel bei max. +8 °C      Region:                     Thüringen

Fett in TR:                naturbelassen                                Fett absolut:             ca. 18 %

Salzgehalt:               max. 2 %                                      Salzart: Steinsalz ohne Jod

Verzehrempfehlung:  ca. 6 Wochen ab VP                        Verpackung:Revolution-Dehnfolie

Allergene:                 Milcheiweiß, Lactose                        VPE: ca. 200 g, runde Laibe ca. 8 cm

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